Vaja läheb:
Rimi magus-hapu kastet
6 kana poolkoiba
2 kotikest riisi
Maitsestamiseks:
Kuivatatud kurkumit
soola
Valmistamine:
Asetasin 6 kanakoiba eelnevalt kuumutatud pannile ja praadsin neid siis mõlemalt poolt. Kuumus võiks ollla kuskil 3-4 astme peal. Kui kana juba kuskil 10 min praadinud lisasin natuke kurkumit ja soola kanale ning praadisin edasi. Vahepeal panin 2 kotikest riisi soolaga ka keema ja kui võtta seda Uncle Ben's riisi siis peabki keema kuskil 10 min. (Vahel kui tavaliselt soolaga maitsestatud riisist saab natuke siiber, siis lisan koos soolaga ka seda sama kuivatatud kurkumi, mis annab riisile sellise kollaka värvuse ja kergelt eksootilise hõngu). Nüüd kui kana on juba praadinud piisavalt ja on näha, et liha hakkab kondi küljest lahti tulema, lisan magus-hapu kastme ning panen pannile kaane peale. Lasen kanal koos kastmega haududa veel kuskil 10 min ja siis serveerin riisi ja värske kurgiga.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar